| 光麺 | 池袋 |
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住所：豊島区南池袋1-8-22 営業時間：11:00-5:00 無休 ＜詳細：ホームページ＞ このページの頭へ |
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| ばんからや | 池袋 |
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住所：豊島区南池袋1-17-3 営業時間：11:00-1:00 日祝-23:00 無休 光麺の先を右手に入ったところ。または、その先の無敵屋を右に曲がったところ。どちらにも入り口あり。 このページの頭へ |
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| 無敵家 | 池袋 |
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住所：豊島区南池袋1-17-1 営業時間：11:00-3:00 無休 光麺の先の信号機のある交差点のところ。 このページの頭へ |
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| 玄武 | 池袋 |
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住所：豊島区南池袋1-17-2 営業時間：11:00-4:00 無休 光麺の先の信号機のある交差点のを右に曲がったところ。無敵家の隣。 このページの頭へ |
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| 屯ちん | 池袋 |
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住所：豊島区南池袋2-26-2 営業時間：11:00-23:00 無休 池袋駅東口向かいのロッテリアの脇の路地を進み、信号のある交差点右に曲がったら、その先の吉野屋を左に入ったところ。 このページの頭へ |
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| 長谷川 | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-4-6 営業時間：11:00-21:00 月休 東口三越の右側の路地を入っていったところ。 このページの頭へ |
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| えるびす東口店 | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-39-6 営業時間：11:00-0:00 無休 ＜詳細：ホームページ＞ 西口にある本店の支店第一号店。個人的には、ちょっと味が違う気がする。本店のほうが野菜や豚骨のまろやかな感じの味で、こちらのほうはちょっと荒削りな気がしなくもない。 らーめん＋燻製煮玉子。もちもち感を持たせた麺も、本店の様な歯ごたえがないような・・・。玉子は、う〜んスモークって感じ。(04.07.25) つけめん(\700)。つるつるっとした麺はいい感じの食感だったけど。ちょっとさらした水が切れてないようで、スープが薄くなってしまうような気がしたのが残念。(04.12.23) このページの頭へ |
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| 瞠 | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-31-16 営業時間：11:00-15:30,17:00-21:00 日祝11:00-18:00 無休 渡辺樹庵氏プロデュースのお店。洒落たカウンターだけの店内。節系の強い魚介系をベースにした、こくとある優しい味。大きく切ったメンマも特徴。カウンターの椅子が足のおくところがなく座りにくいのが難点。 久ぶりに行ってみる。つけ麺(\700)を食べる。ここの麺はやや太めのしっかりとして麺で、すごく好みなので、やっぱりいつ食べても美味しい。でも、普通のらーめんのほうが好みかな。(05.07.17) このページの頭へ |
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| 福助 | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-14 営業時間：11:00-4:00 日祝11:00-24:00 無休 サンシャイン通り左側にある池袋ひかり町ラーメン名作座のうちの１店。 天童ラーメンを多摩に流行らせた「天童」池袋進出店。 魚介系の濃い醤油味に、玉子麺っぽい麺。ゆでたキャベツとかまぼこがのっている。 福助そばに味玉（\700+\100)を食べる。ネギがのっていなかったが、通常なのだろうか？麺も、スープもしっかりとした味。(04.03.27) このページの頭へ |
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| ひなの | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-14 営業時間：11:00-4:00 日祝11:00-24:00 無休 サンシャイン通り左側にある池袋ひかり町ラーメン名作座のうちの１店。 このページの頭へ |
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| 一文字 | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-14 営業時間：11:00-4:00 日祝11:00-24:00 無休 サンシャイン通り左側にある池袋ひかり町ラーメン名作座のうちの１店。 このページの頭へ |
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| 筑豊一代 | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-14 営業時間：11:00-4:00 日祝11:00-24:00 無休 サンシャイン通り左側にある池袋ひかり町ラーメン名作座のうちの１店。 本場の筑豊ラーメンを売りにしたお店のラーメン名作座進出店。 白ラーメン(\750)を食べる。こってりが売りのはずだけど、御天とかよかろうもんなんかに比べると、かなりあっさりしている。麺は湯きりが出来てないような感じで、やわらかめだった。(04.09.18) このページの頭へ |
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| ぼっけぇ 閉店しています | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-3-7 営業時間：11:00-5:00 無休 東口の三越の南側の路地を入ってすぐの右側。 このページの頭へ |
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| 山頭火池袋店 | 池袋 |
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住所：豊島区南池袋1-23-3 営業時間：11:00-22:00 ？休 ＜詳細：ホームページ＞ 東口出口の横断歩道を渡って、その右斜め前の路地を入ったら、最初の右側の路地を入ったところ。 このページの頭へ |
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| 二天 | 池袋 |
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住所：豊島区南池袋3-14-12 営業時間：11:30-14:30 17:30-21:30 日11:30-16:00 無休 池袋東口の明治通りをジュンク堂の五差路まで進み、東通り商店街を100mくらい進んだ右側。 麺屋武蔵が池袋に出店したお店。豚天のトッピングが売り 玉豚天らー麺(\850)を食べる。武蔵に比べてはっきりとした味で、醤油と節系の強い味に、太め麺の腰のある麺。当然美味しいのであるが、なんで豚天なのか？味玉も揚げてあるのか？意味がわからない。でも、トッピングも美味しい。(04.03.20) 豚天らー麺(\780)を食べる。歯ごたえのしっかりした麺、脂っこくない揚げた肉のほかはメンマとねぎだけ。この麺は好き。(07.01.06) このページの頭へ |
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| どべっこす | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋1-24-10 営業時間：11:30-2:00 無休 池袋東口のグリーン大通りをまっすぐ行って豊島女学院の手前の路地を入って左側。 九州ラーメンのお店で、それほど広くない店舗の２階建て。 半熟煮玉子らぁめん(\750)を食べる。特に特徴は無い気がする。スープがぬるい感じがするし、もうちょっとから考えると安くても。(04.10.11) このページの頭へ |
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| 七人の侍 | 池袋 |
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住所：豊島区東池袋2-57-2 営業時間：11:30-売り切れまで 日休 明治通りを大塚方面に進み６差路を右斜めに進みちょっとった路地を左に入ってすぐ。 １０席程度の細長いカウンターの店。 つけめん(\700)を食べる。麺の量が３００ｇ近くありそうな感じで自分にはちょっと多め。スープは動物魚介のあわせっぽいけれども、しつこさが無く比較的さっぱり感。ちょっと薄い気がするが、なぜか最後まで薄くならない。麺は、自分好みのしっかりとした歯ごたえのある太麺。(04.10.02) このページの頭へ |
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| 我空 | 池袋 |
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住所：東京都豊島区東池袋1-31-7 営業時間：11:00-21:00 無休 明治通りを大塚方面に進み、豊島区役所とモスバーガーの間の路地を入って、一つ名の交差点の先の左側。 バーカウンターのようなこ洒落た感じの今風のお店。高田馬場の「俺の空」の系列店であるが、スープも麺も違うもの。 肉そば(\800)を食べる。平打ち細麺は、何かうどんのよう。スープは生醤油の強いあさっり味。なんかうどんでもない、らーめんでもないような微妙な感じ。売りのチャーシューは、ジューシーで香ばしくって美味しい。瞠と同じブロック真裏の位置が微妙。(06.05.14) このページの頭へ |
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| 光麺池袋西口店 | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋1-22-6 営業時間：11:00-5:00 無休 ＜詳細：ホームページ＞ このページの頭へ |
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| えるびす | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋3-30-2 営業時間：11:00-0:00 無休 ＜詳細：ホームページ＞ このページの頭へ |
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| 典座 | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋3-29-12 営業時間：11:00-4:00 無休 西口の大通りを丸井方面に向かい、丸井を越えたら左に入ってすぐの地下。 このページの頭へ |
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| あ・うん 閉店しています | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋3-33-17 営業時間：11:00-14:30,17:00-22:30 不定休 このページの頭へ |
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| ごとう | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋3-33-17 営業時間：11:00-スープ切れ 日休 西口大通りから、立教通りに入り大学の手前を左に入って過ぎの右側半地下 池袋大勝軒で修行した兄弟が始めた超有名店。店内は、普通のラーメン屋っぽく、二人の母親らしき人が水仕事をしている。 自家製麺に、魚介と動物系のダシで価格抑え目で、中盛でも同じ値段。 らーめん(普通盛:\600)を食べる。店内に動物系のスープの臭みのある臭いがして、ちょっと気になる。スープは魚介系、動物系ともそれほど強い主張はないけれど、後味に妙な味が残る気がする。麺は、自家製麺で中太のストレート、歯ごたえはいいけど麺の表面に、茹で湯と粉の膜が張っているような感じで残念。(04.09.04) このページの頭へ |
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| 生粋 | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋2-12-1 営業時間：11:30-0:30 無休 西口五差路の交差点先のホテルクラリオンの脇の路地を入って、最初の十字路のところ 大正ロマン風の店内。女性客のために、カウンターには髪留めが。 焼き秋刀魚のダシを使ったスープは、素材重視なのかちょっと薄めに感じるが、自分は結構好きな味だった。麺は中細ストレート麺で、細切りのメンマが特徴的。 麺せいろ(\900)＋焼き餃子(\350)を食べる。つけ麺と同じようなものであるが、つけ汁の器に焼いた石が入っていて、そこに汁を入れてすする。普通のつけ麺のほうがいい気がするけど。(04.03.19) このページの頭へ |
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| 灰汁美 | 池袋 |
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＜詳細：ホームページ＞ 魚介系と動物系のスープとコシの強い麺を売りにしたお店。 つけそば[温]（\700）を食べる。つけ汁は、具が満載。チャーシューはばら肉のも入っていて２種類。他にメンマとウズラの卵など。スープに不思議な甘みがあり薄い感じがする。なんか麺ともあっていないような気が。(04.09.18) 汁そば(\650)を食べる。２５０ｇの麺はボリュームたっぷりだけれど自分には多すぎ。メンマもたっぷり。汁そばのチャーシューは一種類だったけれど厚みのある立派なチャーシュー。でも、やっぱりなんかスープと麺があってないような感じがしてしまう。(04.11.13) このページの頭へ |
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| たいぞう | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋1-24-8 営業時間：11:00-5:00 無休 西側の北口（小さな連絡通路の前の出口）を出て、ロサ会館方面に向かって最初の小さな路地を右に曲がってすぐの左側。 節系のスープにしっかりとした麺の店。店内はコの字のカウンターとテーブル２つで、おしゃれな感じ。なぜかレゲエが流れていた。 味玉醤油らーめん（\780）+餃子(\350)を食べる。トッピングは、万能ねぎ、チャーシュー、メンマ、のりとオーソドックス。スープは節を強調したくどさの無い味で、若干醤油だれが一人で主張するところがある気が。麺は、太めのしっかりしたものだけれど、最初にスープとなじまず、つるつるとしたように感じた。最後方は、まとまった感じになってくる。(05.03.05) このページの頭へ |
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| 支那そばや | 池袋 |
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住所：豊島区池袋2-23-1 営業時間：11:00-スープ切れ 月休、月２回火休 西口のメイン通りをまっすぐ進み立教通りと交じる交差点を進んだちょっと先の右側。 佐野実さんの支那そばや系のお店。池袋の中ではそれほど混んでいない。厳選した素材で純粋ならーめんを作る。細めのストレート麺にさっぱりとした醤油のラーメン。 醤油ラーメン（\750）を食べる。生醤油のようなスープに、そうめんのような麺。ねぎは、自分の苦手な九条ねぎの緑の部分がたっぷり。素材のよさは自分には分からなかった。空いてもかかわらず沢山の店員がいるのは何で？(05.01.23) このページの頭へ |
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| 海神 | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋3-33-17 営業時間：11:00-スープ切れ 月休、月２回火休 西口大通りから、立教通りに入り大学の手前を左に入って過ぎの右側半地下。ごとうの隣。 新鮮な魚のアラをじっくり炊き込んだスープを使ったお店。 あら炊きラーメン（\800）を食べる。さっぱりとした塩味に、細めの麺。焼きおにぎりが付いていて麺を食べ終わったらスープの中に崩して食べろという。具に紫蘇が入っているのでそれだけでアウトだった。(05.01.29) このページの頭へ |
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| 縁や | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店12F 営業時間：11:00-22:00 無休 ＜詳細：ホームページ＞ 地下２階に移動したらしいです。 このページの頭へ |
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| 七福 | 池袋 |
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住所：豊島区西池袋1-3 営業時間： 西口の東武の脇を目白通り方面に歩き、最初の路地を左に曲がって、すぐに右。 大勝軒系のつけ麺屋さん。七福神とはちがうらしい。 つけ麺（\650）を食べる。なんかパスタっぽい食感。(06.10.07) このページの頭へ |
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| 和歌山っ子 | 新宿 |
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住所：新宿区歌舞伎町1-17-6 営業時間：11:00-5:00 無休 ＜詳細：ホームページ＞ このページの頭へ |
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| 武蔵 | 新宿 |
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住所：東京都新宿区西新宿7-2-6 営業時間：11:30-15:30 16:30-21:30 日11:30-19:00 無休 西口のガード脇の大きな交差点から小滝橋通りを大久保方面に進み二つ目の路地を右に入ってすぐ。いつも行列が出来ているのですぐ分かる。 さんまの煮干を使ったダシで有名な超人気店。麺は手打ちの太めの平打ちに近い縮れ麺。 あじ玉ちゃーしゅー麺（こってり:\1,200）を食べる。以前食べた感動の味の再現はならなかった、前回はあっさりを食べたけれど、それに比べて、味がぼやけている感じ。全体的には、全てのパーツが美味しいんだけど、なんかもうひとつな感じ。ちゃーしゅーは、脂気ほとんど無いのぱさぱさにならない丁寧な仕上げ。スープは、行列店に良くあるように少し冷ました感じ（自分は、アツアツは嫌い）。客のさばきも非常にいいので、行列が出来ていても、そんなにイライラしない。(04.10.24) らー麺（こってり:\7,00）を食べる。今回も以前食べた感動の味の再現はならなかった。なんか生醤油のような感じのスープに、水っぽい感じの麺だった。スープがかなり熱かった。午後４時半頃行列はほとんどなかったのは、この味と関係あるのだろうか？(05.09.10) このページの頭へ |
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| 桂花 | 新宿 |
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住所：新宿区新宿3-7-2 営業時間：11:00〜22:45 日祝-22:15 無休 ＜詳細：ホームページ＞ このページの頭へ |
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| 風来居 | 新宿 |
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住所：新宿区新宿7-19-18 営業時間：11:00〜スープ切れ 日休 西口側の新宿ガード下の交差点にある銀行の裏の道をまっすぐ進んだ突き当たり このページの頭へ |
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| 古武士（新宿東口店） | 新宿 |
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住所：新宿区新宿3-24-7 営業時間：11:30〜23:30 無休 アルタの左脇の路地を入ってすぐの右側 このページの頭へ |
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| 大八軒 | 新宿 |
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住所：新宿区新宿3-19-4 営業時間：11:00〜24:00 無休  ＜詳細：ホームページ＞ このページの頭へ |
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| 旭鳳 | 新宿 |
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住所：東京都新宿区歌舞伎町2-39-3 営業時間：11:30-15:00 18:00-23:00 日休 西武新宿駅北口から右に職安通りを進み、公園のある大久保病院の入り口の交差点を右に曲がって、大久保病院の向かい。 加藤製麺系の旭川らーめんのお店。醤油だけでなく、味噌、塩もあり。 醤油ラーメン（\700）を食べる。加藤製麺系の麺は好きなんだけど、食べたものはちょっとぽろぽした感じ。スープは、旭龍や特一富屋の様なちょっと苦味のある味、ちょっとぬるすぎのような気がした。ねぎがかなり大きめで自分には苦手。(04.11.13) このページの頭へ |
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| 田ぶし 和屋（なごみや） | 新宿 |
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住所：東京都新宿区新宿3-21-3 営業時間：11:00-4:00 無休 高円寺にある本店の支店。本店とは、構成が違うらしい。和風のとんこつに手打ち麺のお店。スタンダードの黒味（くろみ）と赤味（あかみ）の二味がある。 黒味そば（\650）を食べる。細めの手打ち平打ち麺はちょっと茹ですぎの感じがしたけどいい感じ。スープは甘みたっぷりのとんこつと野菜に、真っ黒な節油（かつお、飛魚等らしい）を混ぜたもので、表面では分離している。これが麺と絡みなんか不思議で美味しい。具に入っているメンマは、荒く裂いたたけのこを使っている。(04.12.23) このページの頭へ |
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| 光麺 新宿店 | 新宿 |
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住所：新宿区歌舞伎町1-17-5 営業時間：11:00-5:00 無休 ＜詳細：ホームページ＞ 光麺の新宿進出店。 熟成光麺(\730)を食べる。う〜ん、昔の本店の熟成されたスープの深みのある甘みとか、スープに絡みつく麺の感じがやっぱりないなぁ。(05.05.02) このページの頭へ |
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| 大勝軒 -十五夜- | 新宿 |
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住所：新宿区新宿二丁目１５−２４ 営業時間：11:00-20:00 日休 新宿御苑前の１番出口を出て、靖国通り方面に進み靖国通り手前の左側。 練馬にあった神楽屋の主人と大勝軒出身の方の共同経営。大勝軒での写真と、”神楽屋主人の同級生だった尾崎豊氏”の父の色紙あり。 つけ麺(小)(\650)を食べる。ねぎとメンマが結構多めのスープ。酸味が強い気がした。麺はつるっとした感じで、ちょっと水っぽい。(06.07.01) このページの頭へ |
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| ひるがお | 新宿御苑 |
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住所：新宿区新宿1-32-4 営業時間：11:00-スープ終了 日休 御苑の駅の１番の出口を靖国方面に進み信号のある交差点を右、二つ目の路地を左に入ってすぐ右。 世田谷の夜せたが屋、昼ひるがおのひるがおの御苑店。塩や素材のよさをうたったお店。 塩玉らーめん(\800)を食べる。さっぱりとしているが複雑なうまみのスープ。脂のとろっとした焙りチャーシュー、のりが岩のりで美味しい。(06.??.??) このページの頭へ |
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| 玄海灘 | 神田 |
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住所：千代田区神田小川町3-2 営業時間：11:30-22:00 月休 小川町の駅を出て、九段方面に靖国通りの右側を進みすぐ。 このページの頭へ |
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| 旭龍 | 神田 |
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住所：千代田区鍛冶町2-12-9 営業時間：11:30-15:00 17:00-21:00 土昼のみ 日祝休 高架の下を秋葉原方面に右側を進んで、ちょっと歩いたところ。 このページの頭へ |
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| 武骨 | 上野 |
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住所：台東区上野6-7-3 営業時間：11:30-スープ切れ 無休 線路と国道４号線の間の商店街を南下して行った十字路の角。 麺屋武蔵系の上野店、白、黒、赤の３種類の麺で、当然のごとく行列。 一番あっさりの白武骨(\730)を食す。名前の通り、他の武蔵に比べて、ちょっとワイルド？(06.09.17) このページの頭へ |
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| 一風堂 | 高田馬場 |
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住所：新宿区西早稲田2-15-7 営業時間：11:00-04:00 日祝-0:00 ？休 ＜詳細：ホームページ＞ このページの頭へ |
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| 渡なべ | 高田馬場 |
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住所：東京都新宿区高田馬場2-1-4 営業時間：11:00-19:00 スープ切れまで 無休 早稲田通りを明治通り方面に向かい、明治通りの１本手前の路地を左に入ってすぐの右側。 ラーメンプロデューサー渡辺樹庵さんが出したお店。魚介系の和風のスープに、細めの麺のお店。 味玉らーめん（\900）を食べる。トッピングは、白髪ねぎがどっさりに、かなり大きいメンマ、手の掛かっていそうなチャーシュー。スープは、節系の強いこってりしたこくがある。麺は、もうちょっと太いほうがいい気がする細麺。味玉は、半熟とろとろで美味しい。同系統の瞠、嘉藤と基本的には同じと思う。麺の箱には八幡製麺ってあった。(05.02.06) このページの頭へ |
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| 俺の空 | 高田馬場 |
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住所：東京都新宿区高田馬場4-2-31 営業時間：12:00-15:00 17:30-21:30夜はつけそばのみ 無休 戸山口を右に出て、大久保方面に進んですぐの右側。 以前日テレのラーメン番組で大賞を取ったお店。直後は長蛇の行列が出来ていた。和風出汁のスープに、細麺で、チャーシューを刻んだものに味付けをしたトッピングのお店。 豚玉そば（\800）を食べる。現在は６時くらいでもほとんど並んでいなかった。結構どっさ入りの刻みたまねぎの上に、節系の強いスープが入ったスープでこってりさはほとんどなし、たまねぎは辛さも甘さもそれほど感じない。麺は、九州系ほどではないものの凄く細め。大きめに刻んだチャーシューは甘辛目の味付けがされていて、つまみ系の感じ。う〜ん、たまねぎの意味が？(05.04.10) このページの頭へ |
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| 鷹虎 | 高田馬場 |
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住所：東京都新宿区高田馬場2-19-7 営業時間：11:00-21:30 無休 早稲田口を出て、通りを渡り線路沿いビルの１Ｆ。 武蔵系の出店で、スープに豚と鳥の割合が指定できる。また、醤油、塩、味噌と３つが揃っている。トッピングに魚粉／辛粉／揚げニンニクがただで入れられる。 あじ玉ら〜めん-豚２:鳥２-醤油（\830）を食べる。武蔵系の節系のテイストは残したまま、ちょっとこってり感。チャーシューが普通と違う部位を使っているような気がする。麺も馬場なので多め？トッピングもいらない感じ。(07.05.05) このページの頭へ |
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| こうや | 四谷 |
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住所：新宿区三栄町8 営業時間：11:30-22:30 日祝休 新宿通りの一本内側を四谷三丁目方面に向かいしばらく行った右側。 このページの頭へ |
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| 梅もと | 鬼子母神前 |
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住所：豊島区雑司が谷3-7-10 営業時間：11:00-20:00 土-15:00 日祝休 都電鬼子母神前から鬼子母神方面に向かい、最初のＹ字路を左側に行ってすぐ。 このページの頭へ |
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| ちゃぶ屋 | 護国寺 |
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住所：文京区音羽1-17-16 営業時間：11:00-23:00 日休 護国寺６番出口より、飯田橋方面に向かって２００ｍくらい行った右側。 焦がしネギののったスープは、だしも醤油も抑え目な感じでお互いを引き立たせている感じ。メンマ、チャーシューも美味しいが、麺がにゅう麺のようなのどごしで自分には合わない感じ。全体的に、凄くいい素材を使っているのが、味音痴の自分にもわかる。どんぶりが鋭角の深い鉢でちょっと食べ難いが、店員の教育が凄い出来ていて、感じがいい。らーめん(\700)＋水餃子(\400:居酒屋の料理みたいで美味しい)を食べた。(04.03.19) このページの頭へ |
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| 大喜 | 湯島 |
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住所：文京区湯島3-47-2 営業時間：11:30-15:00,17:30-22:00 日休 天神下交差点すぐ。 和風だし、細麺の超人気店。 らーめん(\680)＋餃子(\400)を食べる。さっぱりとして手の込んだ生醤油の風味の和風出汁のスープ。細めの喉越しのいいストレート麺。自分の好みではないけど、人気が出るのはうなずけるかな。極めて、家庭的な感じのお店で、町外れの中華料理屋の匂い。(06.08.26) このページの頭へ |
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