今月の料理レシピ
今月は,リッチに伊勢海老のクリーム焼きを紹介します
またまた近頃忙しくて更新できずでした。
楽しみにしてくれていた皆様お待たせー！ m(_ _)m
伊勢海老のクリーム焼き
調理時間・約15分
1人分（エネルギー・約285kcal★たんぱく質・約12.9g★脂質・約12.5g）
4人分の材料 伊勢海老のクリーム焼き 伊勢海老・・・・・・・2個 玉ねぎ・・・・・・中１個 小麦粉・・・・・・・・25g ﾊﾞﾀｰ・・・・・・30g 牛乳・・・・・１と2/3C 塩・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・少々 パン粉・・・・・・・・・大1 粉チーズ・・・・・・・・大１ (パセリがあれば 刻んでかけてもOK） じゃがいも・・・中4個 塩・・・・・・・・・・少々 コショウ・・・・・・・少々 ﾊﾞﾀｰ・・・・・・・大1/2 絹さや・・・・・・100g 塩・・・・・・・・・・少々 コショウ・・・・・・・少々 ﾊﾞﾀｰ・・・・・・・・・大1/2 ミニトマト・・・・・・4個〜 
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伊勢海老のクリーム焼き 
 @伊勢海老はよく洗い、たて半分に切り、身に一口サイズの切り目を入れる。 A玉ねぎを2〜3ミリのスライスにして、小鍋にﾊﾞﾀｰを溶かし 木ベラで焦がさないように炒める。 
B玉ねぎの色が透き通ってきたら、小麦粉を入れ一緒に炒める。C"B"に牛乳を少しずつ加えのばしていく。なめらかになるように よく混ぜる。 
D"C"を半分に切った伊勢海老にかけて、上にパン粉と粉チーズをふり
170℃に温めておいたオーブンでじっくり、こんがり焼く。
@じゃが芋は皮をむき、水にさらしておく。 A"@"を軽くざるで水を切り、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジで 加熱する。竹串が軽く刺さり中まで火を通す。 Bﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし"A"を入れ炒め、塩・コショウで味を調える。 C絹さやは、すじをとり沸騰させた湯に塩を入れさっと茹でる。 Dﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし"C"を炒め、塩・コショウで味を調える。 
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