今月のお弁当レシピ
秋と言えば運動会！皆さんの近くではもう済みましたか？
うちの子ども達は２人とも小学生で、９月の最後の日曜にありました。
今回は、運動会のお弁当を紹介します（＾o＾）/~~~
子ども２人、大人６人分のお弁当なので（おじいちゃん２人・おばあちゃん２人・
親２人・子ども２人）写真の量はすごく多いです
もう少し少人数分でしたら時間もかからないと思います
みんなでワイワイ弁当
調理時間・約９０分
1人分（エネルギー・約842.9kcal★たんぱく質・約33.2g★脂質・32.4g）
８人分の材料 鶏のから揚げ 骨付き鶏肉・・・・・・・・・１６本 酒・・・・・・・・大３ にんにく・・・・・・中１個 しょうが・・・・・・・・・１０ｇ しょう油・・・・・・・・・・・大３ 片栗粉・・・・・・・・・・・・適量 油・・・・・・・・・適量 〈付け合せ〉 茹でブロッコリーとミニトマト ブロッコリー・・・・・・１株 ミニトマト・・・・・・１０個 |
鶏のから揚げ・茹でブロッコリー＆ミニトマト @鶏肉は１口大に切り、すりおろしたにんにく・生姜・酒・しょう油に漬けておく A"@"を２０分くらい漬けたら片栗粉をまぶして油で揚げる Bつけあわせのブロッコリーは一口大に切り塩茹でする Cミニトマトは水でよく洗っておく 
|
豚肉の野菜巻き 豚ローススライス・・・・８枚 人参・・・・・・・・・・１/２本 ごぼう・・・・・・・・・・１/２本 インゲン・・・・・・・・・３２本 片栗粉・・・・・・・・・適量 酒・・・・・・・・・・・・大１ 塩・・・・・・・・・・・適量 こしょう・・・・・・・・適量 |
豚肉の野菜巻き @野菜は５m〜８mくらいの千切りにし、ゆでる Aインゲンはすじをとり塩茹でにする B"@""A"でゆでた野菜がさめたら豚肉でまく C片栗粉を閉じ口につけて開かないようにする D熱したフライパンに油を引き焼き色を付けて焼く E仕上げに少々酒をふり蒸し焼きにして中まで火がとおるようにする 
|
|
たこウインナー＆うずら卵の串刺し ウインナー・・・・・・・・・８本 油・・・・・・・・適量 うずら卵水煮・・・・・・１６個 つまようじ・・・・・・・・・１６本 ミニアメリカンドック ウインナ・・・・・・８本 ホットケーキの粉・・・・・・１/２袋 |
たこウインナー＆うずら卵の串刺し @ウインナーは１/２に切り、たこになるように切り込みを入れる A"@"を熱したフライパンに油を引き炒める Bつまようじに、ウインナーと、うずらの卵を串刺しにする  ミニアメリカンドック @ウインナーは３等分に切りつまようじでさす Aホットケーキの粉を水で溶きウインナにからめて油で揚げる Bこんがりきつね色に揚げたら出来上がり 
|
たまご焼き 卵・・・・・・・・６個 砂糖・・・・・・・・・・大３ 油・・・・・・・・・・適量 <付け合せ> うさぎリンゴと梨 りんご・・・・・・１個 なし・・・・・・・１個 おにぎり ごはん・・・・・・・５合 梅干・・・・・・・・１６個 塩・・・・・・・・・・適量 のり・・・・・・・・・・８枚 |
 たまご焼き・うさぎリンゴ @卵を溶き砂糖を混ぜる A玉子焼き用のフライパンを熱して油を引く B少しずつ卵を焼き丸める C何度も"B"を繰り返し玉子焼きを仕上げる Dリンゴをうさぎに切り塩水につける、梨の皮をむく 
おにぎり 
@梅干の種をとるA梅干を入れて塩を付けておにぎりをにぎる Bのりを巻く 料理の感想などなんでもおまちしています  
掲示板はこちらから 
トップページにもどる |
